葡萄酒知識：軟木塞也有價(jià)值

大多數人在打開(kāi)一瓶葡萄酒后，會(huì )直接把酒倒入杯中，看酒的顏色，搖動(dòng)杯子，聞酒的味道……其實(shí)這往往忽略了品酒的一個(gè)重要環(huán)節。其實(shí)品酒的時(shí)候，軟木塞可以帶給我們很多信息。葡萄酒能否長(cháng)時(shí)間保存收藏，關(guān)鍵在于瓶塞。有些軟木塞會(huì )直接影響酒的價(jià)值，所以，軟木塞千萬(wàn)別隨隨便便丟了。

大多數人在打開(kāi)一瓶葡萄酒后，會(huì )直接把酒倒入杯中，看酒的顏色，搖動(dòng)杯子，聞酒的味道……其實(shí)這往往忽略了品酒的一個(gè)重要環(huán)節。

在國外去朋友家做客，如果要喝葡萄酒，主人通常會(huì )先給大家傳看一下葡萄酒瓶，看一下酒標，然后開(kāi)瓶，檢查下木塞，再將木塞給大家傳看，之后主人會(huì )自斟一小杯品嘗味道后才敢給客人喝。

其實(shí)品酒的時(shí)候，軟木塞可以帶給我們很多信息。很多軟木塞上都會(huì )有烙印，烙印的內容多是注明這瓶酒的年份、出產(chǎn)地、酒莊等信息，所有的這些應該是跟酒標上一致的。

葡萄酒能否長(cháng)時(shí)間保存收藏，關(guān)鍵在于瓶塞。能長(cháng)久保存的頂級葡萄酒一般都選用軟木塞，軟木塞的微透氧功能讓酒液有了呼吸的機會(huì )。酒可能變質(zhì)，也可能被喝掉，如此就唯有把玩一個(gè)個(gè)軟木塞來(lái)作為回憶的載體。更重要的是，有些軟木塞會(huì )直接影響酒的價(jià)值，所以，軟木塞千萬(wàn)別隨隨便便丟了。

好木塞身份認證

原材料：好酒配好塞，一般需長(cháng)久保存的頂級葡萄酒才會(huì )采用軟木塞。天然軟木塞一般采用樹(shù)齡50年以上的栓皮櫟樹(shù)皮制成。栓皮櫟生長(cháng)在地中海沿岸，如葡萄牙、西班牙等地，生長(cháng)緩慢而且稀有，樹(shù)齡達到52年后，樹(shù)皮的厚度和密度才能達到做軟木塞的要求。

工藝：天然軟木塞是由整塊樹(shù)皮壓制定型成的，樹(shù)齡長(cháng)，樹(shù)皮就厚，做出的軟木塞直徑就大。2004年11月，紐約蘇富比拍賣(mài)行拍賣(mài)世界上最大的一瓶葡萄酒，軟木塞尺寸達到130毫米×70毫米，最終以55812美元成交。

長(cháng)短：葡萄酒都是平放保存，時(shí)間久了，酒會(huì )從軟木塞滲透出來(lái)，因此，一般可以長(cháng)年收藏保存的頂級葡萄酒的木塞會(huì )長(cháng)一些，一般不會(huì )短于5厘米。

軟木塞的妙用

鞋子

軟木塞可以把時(shí)尚和舒適結合起來(lái)，它可以成為十分受歡迎的原料。用軟木塞制造的鞋子舒適且時(shí)尚。不過(guò)要提醒你的是，你可能只需花費2歐元就可以為你的葡萄酒買(mǎi)到一個(gè)軟木塞，而用軟木塞制造的鞋子則至少需要花費500英鎊。

手提包

軟木塞十分耐用，質(zhì)地柔軟，用軟木塞制作的手提包就好像用小山羊皮制作的手提包一樣柔軟。此外，這種材料還可以呈現出多種顏色，如下面的豹紋色。

廚房用具

軟木塞還可以作為一種非常不錯的廚房用具。用軟木塞制造的廚房用具不僅可耐高溫，而且當這種廚具從烤箱中拿出來(lái)時(shí)，還不會(huì )損壞廚房灶臺上的瓷片。

飾品

軟木塞還有一種意想不到的妙用，就是可以做成各種各樣的裝飾品，像下面這個(gè)一樣，如果在情人生日的那條，親手拼一個(gè)“愛(ài)”的宣言給情人，那是多么的浪漫啊!

照明燈

變空酒瓶為“寶”最絢爛的方式，就是用葡萄酒酒瓶制作一款臺燈，或其他可以增強廚房和起居室光線(xiàn)的照明燈。你只需要從酒瓶的底部鉆出一個(gè)小洞，以使電線(xiàn)能夠穿過(guò)，并使照明系統能與電源連接在一起。當然，你也可以從瓶口位置裝入燈泡系統。如果想盡快結束這項工程，你也可以在酒瓶中裝入一串圣誕彩燈，再從瓶底穿出孔后連接電線(xiàn)即可。值得注意的是，這種酒瓶照明燈發(fā)出的光線(xiàn)顏色與酒瓶的顏色是一致的。

沙雕

當洗好的葡萄酒酒瓶徹底風(fēng)干后，就可以向瓶中裝滿(mǎn)沙子或者小碎石子，以制作出以海灘為主題的裝飾性酒瓶。你可以自行設計一下每層到底應該鋪上什么樣的沙子或石子，這樣，酒瓶從外觀(guān)上看就會(huì )有不同的層次。之后，再將塞子塞回酒瓶口處，就能保證酒瓶保持潮濕的狀態(tài)了。將這種“海灘”酒瓶放在窗臺旁邊，能給自己的小屋帶來(lái)一種熱帶的感覺(jué)。

燭臺

也可以用葡萄酒酒瓶作成燭臺。最簡(jiǎn)單的方式就是將小蠟燭放在酒瓶裝酒塞的位置。你也可以將葡萄酒酒瓶的頂部和底座打掉，也就是把酒瓶直接罩在蠟燭外面。當然，葡萄酒酒瓶的顏色仍然決定了燭光顯示的顏色類(lèi)型。所以，你在決定想要或明或暗的燭光時(shí)，一定要先選好適合此種光線(xiàn)的酒瓶。