經(jīng)濟適用型禮品酒測評——品鑒吳家酒悅蓮

隨著(zhù)傳統佳節中秋的臨近，不少酒友都要求酒評君推薦一款有逼格，有文化，有品位，有格調，包裝精致適合送禮的白酒，除了酒質(zhì)過(guò)硬，最重要的是價(jià)格還要適中。面對如此“貪婪”而且“小氣”酒友們提出的“無(wú)理要求”，酒評君表示很無(wú)奈，不過(guò)經(jīng)過(guò)酒評君的一番探索，還真找到了這么一款酒。

本期測評品牌：吳家酒 悅蓮

規格：450ml     香型：52度     產(chǎn)地：瀘州     參考價(jià)格：169元(京東酒宴網(wǎng))

測評內容一：酒盒

對于定位于禮品酒的酒款而言，包裝的精美程度和品牌的知名度，是影響消費者選擇購買(mǎi)的重要原因之一，而此次測評的“悅蓮”，無(wú)論用色，搭配，以及印刷的精美程度，都很好的抓住了消費者對于酒款包裝的審美。而精美的包裝設計，也一直是四川瀘州白酒的特點(diǎn)之一。

測評內容二：酒瓶

打開(kāi)酒盒，取出酒瓶，酒評君不得不承認有一種驚艷的感覺(jué)。事實(shí)上，通體采用大紅色的酒瓶并不少見(jiàn)，但能夠做到如此精致、簡(jiǎn)約又不失大氣的酒瓶卻不多見(jiàn)。酒瓶造型為一個(gè)倒立的蓮蓬，整體做工細膩，線(xiàn)條優(yōu)美，形象逼真。除了瓶口處金色的“封口”之外，全身只有“悅蓮”二字，非常簡(jiǎn)潔端莊，看到這樣一瓶酒，馬上令人聯(lián)想到蓮“出淤泥而不染濯清漣而不妖”高潔品質(zhì)。在蓮蓬飄香的金秋時(shí)節，和家人團聚共享美酒，真是應時(shí)應景的一大快事!

多說(shuō)一句，450ml的容量，蓮蓬型的設計讓酒瓶看上去略小，如果就餐飲酒的人多，不妨多準備兩瓶。

測評內容三：酒質(zhì)

說(shuō)到這里，性急的酒友一定會(huì )問(wèn)，這酒喝著(zhù)到底怎么樣?談到酒質(zhì)，酒評君覺(jué)得有必要介紹一下這款酒的出身。這款酒叫做“吳家酒 悅蓮”，瀘州吳家酒酒業(yè)有限公司出品，地處瀘酒的核心產(chǎn)區吳家酒大有來(lái)頭，系中國著(zhù)名的調酒大師、白酒評委吳曉萍一手創(chuàng )建。而吳曉萍老師可算的上中國白酒界的傳奇人物，被高月明、陶家馳、沈怡方、梁邦昌、曾祖訓等中國酒界泰斗一致贊譽(yù)為——美酒魂!

接下來(lái)酒評君繼續測評。

首先要肯定這款酒的窖藏時(shí)間不錯。酒盒上標注出廠(chǎng)日期為2013年9月，由于瓶身不透明，酒評君將酒水倒入一個(gè)干凈透明的空瓶，晃動(dòng)后發(fā)現酒花小而多，退花時(shí)間也不短，這是酒質(zhì)最基本的保證。

其次倒酒時(shí)油質(zhì)感很好，在杯中明顯掛杯，且杯中仍然有漂亮酒花，眼觀(guān)角度在同價(jià)位白酒中非常好。

第三，“悅蓮”的聞香非常突出濃郁，開(kāi)瓶既有爆香發(fā)散，杯中發(fā)香也持久，是非常典型的濃香白酒。

第四，入口綿柔香甜，沒(méi)有刺激感，酒體在口中豐滿(mǎn)度一般，但香氣較不錯，前后段都能保持一貫口味，沒(méi)有雜味感。

第五，吞咽感舒適，雖然是52度，但似乎感覺(jué)不出她的濃烈，非常適合現代人飲酒習慣，落肚后有嗝香回味，酒質(zhì)與諸多品牌200元左右酒款都有得一比。

第六，整體酒質(zhì)在同價(jià)位中值得推薦，聞香有老酒之風(fēng)，飲中有現代概念之感，兩者融合體現了廠(chǎng)家在釀造方面的功力深厚。

建議配菜：適合搭配味道重一些的菜肴，如“味辣口重”川菜或“博采眾長(cháng)”的京幫菜。典型代表：酸菜魚(yú)、粉蒸肉、北京烤鴨、烤羊腿之類(lèi)。

以最受歡迎的酸菜魚(yú)為例，新鮮的草魚(yú)配以四川泡菜煮制，肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，辣而不膩，魚(yú)片嫩黃爽滑。配上“窖香優(yōu)雅，綿甜爽凈”的濃香型白酒，在酸湯的襯托下，細細品味豐滿(mǎn)醇厚的酒體，味道疊加，口感并重，可謂相得益彰的絕佳享受。

消費場(chǎng)景：送禮;家庭聚會(huì );宴席(壽宴、婚宴等)。

酒評網(wǎng)綜合評分：4星。

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(本期酒評師：半山葡園)