什么是竹筒酒？如何識別真假竹筒酒？

中國第一酒友社區  最受歡迎圖文公號

點(diǎn)擊題目下方藍字關(guān)注 酒評網(wǎng)

近日，中國竹筒酒行業(yè)協(xié)會(huì )公布了《2015中國竹筒酒品牌排名排行榜》。該排行榜歷經(jīng)行業(yè)調研、實(shí)地走訪(fǎng)、數據統計與分析等步驟，對整個(gè)行業(yè)，分別從品牌影響力指數、市場(chǎng)占有情況、品牌特色、品牌運營(yíng)模式、創(chuàng )新點(diǎn)、發(fā)明專(zhuān)利等進(jìn)行了綜合考量，得出以下排行：

第一名：花瑤竹酒：湖南少數民族特色農產(chǎn)品，唯一獲得國家專(zhuān)利和世界紀錄的竹酒品牌，口碑與性?xún)r(jià)比雙品牌，唯一走出國門(mén)的竹酒品牌。

第二名：客家醉(客家緣/源)：產(chǎn)自福建，主要覆蓋中國東南部，產(chǎn)品線(xiàn)比較豐富，以線(xiàn)下渠道為主，福建客家影響力品牌，致力于竹酒技術(shù)推廣。

第三名：天然香：產(chǎn)于云南，價(jià)格從低到高都有，以黃酒和白酒為主 ，致力于竹酒現代化技術(shù)推廣，云南特產(chǎn)。

第四名：林天露：價(jià)格適中，在南方有一定知名度，但是在北方很多人不知道。

第五名：杏宇竹酒：竹葉青是他的拳頭產(chǎn)品，口碑不錯，性?xún)r(jià)比還可以。

第六名：醉翁仙：產(chǎn)于廣西，酒類(lèi)多，價(jià)格從低到高都有，產(chǎn)品比較全面，廣西影響力品牌。

第七名：牙梳山：在自然保護區，環(huán)境優(yōu)良，產(chǎn)的竹酒口味純正。

第八名：竹酒坊：福建當地的知名品牌，多以白酒為主。

第九名：招財竹：位于寧化，年產(chǎn)量比較高，有一定的市場(chǎng)占有率。

第十名：武夷山：主打旅游客棧市場(chǎng)，有一定的知名度，尤其在東南地區。

據悉，該排行榜每年公布一次，旨在鼓勵竹筒酒行業(yè)，為消費者創(chuàng )造更多的更好高質(zhì)量高品質(zhì)產(chǎn)品而努力。

什么是竹筒酒

選用毛竹竹腔作為載體，取優(yōu)質(zhì)高粱原漿酒，沿用客家人祖傳泡酒工藝，配以十余味中草藥精制而成以作基酒，將秘方泡制基酒注入優(yōu)質(zhì)成竹竹腔，與竹共融，渾然天成。酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、綿甜爽凈。經(jīng)客家傳統工藝泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。

如何識別真假竹筒酒

1，看包裝

眾所周知竹筒酒的最大賣(mài)點(diǎn)就是原生態(tài)，酒是在竹筍的時(shí)候注入到竹筍里面，隨竹筍生長(cháng)至少一年以上，也就是說(shuō)竹子是活的，但是只要在農村生活過(guò)的朋友都知道，竹子只要砍下來(lái)，慢慢的綠色素就會(huì )流失，而顏色慢慢的暗淡，竹筒里面的酒也會(huì )慢慢的揮發(fā)，那些把竹子弄得高大尚的竹筒酒公司們，你們是在侮辱我們的智商么?

2.看銷(xiāo)量

根據小編走訪(fǎng)竹筒酒基地暗訪(fǎng)發(fā)現，竹筒酒的種植非常的苛刻，每年只能在清明節前后注入竹筍內，因為基酒也是含酒精的，所以每顆竹子最多只能注入三節基酒，且每1000根竹子只能選100根用于種酒。太多就會(huì )造成整根或整片竹子酒精吸收過(guò)多而醉死，所以注定了竹筒酒的產(chǎn)量并不高，所以如果那些廠(chǎng)家告訴你你要多少酒都可以，那么證明那是采用罐裝工藝做成的竹筒酒，就是將竹子砍下來(lái)以后注入進(jìn)去的，根本沒(méi)有經(jīng)過(guò)活竹的活化，自然就不能吸收白酒有害物質(zhì)甲醇，也就不會(huì )有黃酮、多種氨基酸、微生素等多種微量元素融入酒中。

3.看產(chǎn)地

前面已經(jīng)提到過(guò)竹筒酒在古代的時(shí)候發(fā)源地就在現在的湖北恩施土家族，屬于一種家族產(chǎn)業(yè)，現代基本上都是供應韓國等地區，國內只有少數幾家公司有銷(xiāo)售，至于其他產(chǎn)地小編不便在此多說(shuō)。

4，看價(jià)格

價(jià)格是很多消費者買(mǎi)到假竹筒酒的重要影響因素之一，據小編走訪(fǎng)恩施土家族種酒基地的農民朋友得知，竹筒酒因為其種植周期，稀缺性,營(yíng)養價(jià)值高 以及環(huán)境因素等成本相對來(lái)說(shuō)要比較高，目前市場(chǎng)上的銷(xiāo)售價(jià)基本在260-380之間，主要是看是否禮品裝。而小編在淘寶 京東等一線(xiàn)電商平臺搜索時(shí)發(fā)現很多都是幾十塊甚至十幾塊的，可想而已這樣的銷(xiāo)售價(jià)格肯定是有貓膩在里面的。

5，聞酒香

真正的竹筒酒是帶有竹子的清香，酒色為琥珀色，而假的竹筒酒也會(huì )是琥珀色，那么該如何分別呢?這其中也有竅門(mén)，假的竹筒酒一般是罐裝工藝，批量生產(chǎn)的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)活化所以想要讓酒變成以假亂真的金黃色只能再釀酒的時(shí)候放入一些中藥材，與白酒產(chǎn)生化學(xué)反應，眾所周知的雄黃酒也是一個(gè)道理，假如你買(mǎi)的竹筒酒打開(kāi)后有一股濃濃的中藥材味，很遺憾的告訴你：你買(mǎi)到假酒了。

“調戲酒評君”欄目即將開(kāi)通，歡迎酒友關(guān)注本賬號（jiuping_cn），并向本賬號提出有關(guān)各種酒的各種問(wèn)題，越逗比越能體現你的智慧哦，酒評君都會(huì )不（hao）遺（wu）余（jie）力（cao）的去解答，精彩問(wèn)答還會(huì )出現在下一期的內容推送中哦。