解鎖日本威士忌的隱藏喝法，品美酒美食碰撞新火花

“探戈里無(wú)所謂錯步,卻在于相應”。美食與美酒的互動(dòng)就像是在跳探戈,一場(chǎng)藝術(shù)的揮灑,有的貌合神離,有的相見(jiàn)恨晚,也有的本身看似樸實(shí)無(wú)華,卻因為遇上絕妙的搭配而大放異彩。過(guò)往很多人在選擇配餐酒時(shí),多會(huì )以葡萄酒為首選,但如今,威士忌在餐桌上也擁有了一席之地。威士忌的種類(lèi)豐富,風(fēng)味跨度大,也為配餐創(chuàng )造了更多可能性。日本威士忌充滿(mǎn)東方韻味,精致,細膩卻又不失復雜,且適合單獨品飲;在搭配餐品時(shí),日本威士忌既可以為經(jīng)典菜肴增添新鮮感,也會(huì )為全新的餐酒搭配提供更多新鮮的可能性,同時(shí)也不必擔心它的風(fēng)味會(huì )喧賓奪主,掩蓋食物本身的味道,反而能讓食物的風(fēng)味更好的散發(fā)出來(lái)。而說(shuō)到日本威士忌,作為日本威士忌創(chuàng )始家族的三得利日本威士忌,旗下的每一款產(chǎn)品都有著(zhù)獨特風(fēng)格,選擇對適合的美食,便擁有了一次味蕾的奢享體驗。

恬謐安然之享——知多單一谷物威士忌

誕生于靜謐、海霧繚繞的日本知多半島,知多單一谷物威士忌自帶著(zhù)寧靜、恬謐的氣質(zhì),也被三得利日本威士忌世家首席調配大師福輿伸二先生贊為“寧靜的日本威士及代表”。它以玉米為主要原料,入口柔順,帶有輕輕薄荷味和些許蜂蜜甜味,前香擁有橡木桶的辛香和略苦澀而余味純凈透徹,回甘微甜,豐富又細膩,平衡中帶來(lái)一絲精致感。

正因這般柔和甜美的風(fēng)格,三得利日本威士忌在推出這款產(chǎn)品時(shí),選擇了用“風(fēng)香嗨棒”(Highball)的飲用方式來(lái)推廣。蘇打水自帶的氣泡屬性,會(huì )使這樣的知多“風(fēng)香嗨棒”喝起來(lái)更加清爽,也會(huì )讓酒體變得更加輕盈,入口便仿佛置身于微風(fēng)徐徐吹拂的沁人芳香之中。搭配曾經(jīng)在《深夜食堂》頻繁出現的玉子燒,當清冽的酒液與微甜的玉子燒相遇在口中,恬謐與安然繚繞于心中,愈發(fā)清爽與香甜,一掃一天的疲憊。

知多“風(fēng)香嗨棒”與玉子燒

深沉的禪意——山崎12年單一麥芽威士忌

山崎12年單一麥芽威士忌有著(zhù)濃厚的成熟水果的味道,聞香是香草、葡萄干、杏、咖啡和水楢木的味道,口感則帶有東方的木質(zhì)香,尾韻悠長(cháng)且醇厚。輕輕搖晃酒杯,復雜、有層次的香氣撲面而來(lái),細膩、甜美的口感,與日式燒肉料理搭配,減輕了油膩感,更為燒肉增添一分鮮香。同時(shí),在烤肉的搭配之下中和威士忌原有的辛香轉而化成柔和甜潤的口感,久久在唇齒間纏綿,這天作之合就如同花蕾在口中綻放,令人驚喜且超出所望。

山崎12年單一麥芽威士忌與日式燒肉料理

森林般的淡雅——白州12年單一麥芽威士忌

白州12年單一麥芽威士忌中綠色的芳香與清爽果香碰撞,帶有經(jīng)橡木桶熟化的清甜柔美的煙熏風(fēng)味。與生魚(yú)片的質(zhì)感絲滑、柔軟的質(zhì)地能夠默契地給你的味蕾帶來(lái)一分意外之喜。品一口白州,在輕咬一口新鮮的生魚(yú)片,在觸及口舌的一刻,鮮美無(wú)敵,咬嚼下去的柔韌感,結合著(zhù)煙熏味的白州,用最簡(jiǎn)單的品嘗方式,讓味蕾放棄原有對威士忌的刻板印象,給予自己一個(gè)最純粹的品酒過(guò)程。

白州12年單一麥芽威士忌與三文魚(yú)生

舌尖上奏響樂(lè )曲——響和風(fēng)醇韻調配型威士忌

響和風(fēng)醇韻調配型威士忌的誕生意為“人與自然和諧共鳴”,它同時(shí)在威士忌愛(ài)好者中一直以來(lái)都有“和諧交響樂(lè )”的美譽(yù),入口柔順淡雅,細膩甜美,平衡是它的代名詞。極致輕柔的口感之下蘊含著(zhù)極致復雜的層次,華麗香氣和柔和味道,再加上雪莉桶特有的甘甜醇香和木香的余韻。搭配炙烤銀鱈魚(yú)便是它優(yōu)佳的選擇,輕坐在日料桌前,夾一塊炙烤銀鱈魚(yú),入口時(shí)肉質(zhì)細膩,有如天鵝絨般的的質(zhì)感,肉質(zhì)薄而大片搭配著(zhù)響和風(fēng)醇韻這柔順淡雅的口感。別樹(shù)一幟的平衡美感在口中久久回蕩著(zhù)。

響和風(fēng)醇韻調配型威士忌與炙烤銀鱈魚(yú)

不同的品飲方式會(huì )解鎖每個(gè)人味蕾的不同感受,給感官全新的體驗與記憶。三得利日本威士忌將日本美學(xué)中的極簡(jiǎn),純粹與匠人匠心充分詮釋,當你解鎖新的方式時(shí),也會(huì )為你打開(kāi)一扇關(guān)于威士忌的品鑒全新的大門(mén)。