名酒的“紫禁之戰”，2021年這些超高端新品，你最?lèi)?ài)誰(shuí)？

隨著(zhù)飛天茅臺價(jià)格穩居3000元線(xiàn)以上，這在抬升高端白酒價(jià)格天花板的同時(shí)，也進(jìn)一步拓展了高端酒的空間廣度。按照當前業(yè)內對白酒高端領(lǐng)域的細分，800-1500元是主流高端白酒的價(jià)格區間，1500元以上為超高端白酒領(lǐng)域。

從長(cháng)周期來(lái)看，做價(jià)格的能力決定市場(chǎng)地位，做優(yōu)價(jià)格也因此成為名酒重要的發(fā)力點(diǎn)。據酒評網(wǎng)了解，僅2021年就有汾酒、西鳳酒、牛欄山、金沙酒業(yè)等名酒先后推出了聚焦超高端市場(chǎng)的新品。

可以說(shuō)，隨著(zhù)越來(lái)越多名酒紛紛落子布局，超高端白酒市場(chǎng)正在成為名酒對決的“紫禁之戰”。

魁盛號·樽璽

5月31日，牛欄山推出了定價(jià)1598元/瓶的新品——魁盛號·樽璽。該酒的推出，不僅是牛欄山致力于實(shí)現二鍋頭價(jià)值回歸的重大舉措，同時(shí)也將二鍋頭品類(lèi)提升到了一個(gè)新高度。

魁盛號·樽璽瓶身選擇牛欄山地區出土的西周時(shí)期青銅器為原型，外盒采用具有經(jīng)典皇家風(fēng)范的匾額款識，整體設計既巧妙地呈現出百年釀酒歷史，又極具東方氣韻。

在酒質(zhì)方面，多年來(lái)的牛酒風(fēng)味研究為魁盛號·樽璽提供了堅實(shí)的品質(zhì)支撐。白酒泰斗高景炎這樣評價(jià)魁盛號·樽璽，“香氣馥郁幽雅、自然感好、綿甜、醇厚、豐滿(mǎn)、風(fēng)格獨特等?！?/p>

摘要酒·匠師版

12月4日，在2021中國企業(yè)家博鰲論壇期間，金沙酒業(yè)推出了新品——摘要酒·匠師版。該酒定價(jià)1999 元/瓶，是金沙酒業(yè)旗下明星大產(chǎn)品摘要酒的升級版。

摘要酒·匠師版的瓶身采用白藍金的色彩組合，更加簡(jiǎn)潔和富有現代感。瓶型外觀(guān)則延續了摘要酒的經(jīng)典書(shū)瓶，持續強化了“書(shū)讀經(jīng)典，酒飲摘要”的符號。

在品質(zhì)上，摘要酒·匠師版采用金沙源村老廠(chǎng)70年的老窖池釀造，加以30年以上的老酒進(jìn)行調味，并由金沙酒業(yè)總工程師李衛東和原茅臺總工程師呂云懷兩位中國白酒釀酒大師聯(lián)手打造，以更醇柔，更舒爽的品質(zhì)成就了醬酒的新品味。

青花汾酒40·中國龍

相較于魁盛號樽璽、摘要酒·匠師版2000元以?xún)鹊亩▋r(jià)，汾酒推出的新品更為高端。7月5日，汾酒新品青花汾酒40·中國龍上市。該酒定價(jià)為3199元/瓶，刷新了青花汾酒體系的價(jià)格高度。

青花汾酒40·中國龍延續了青花汾酒典雅、高貴的整體風(fēng)格。青花玉壺春瓶、手繪霽藍色“汾”字依然是其風(fēng)格擔當，并在瓶身增加了南宋《九龍圖》。

在品質(zhì)上，青花汾酒40·中國龍的基酒來(lái)自汾酒“第一車(chē)間”，歷制曲、蒸餾、儲藏等二百多道工序，由國家級調酒大師選取20年以上基酒、40年以上老酒勾調而成。

五星紅西鳳

西鳳酒同樣推出了3000元以上的超高端新品。8月30日，售價(jià)為3980元/瓶的五星紅西鳳上市。該酒產(chǎn)量為每年1萬(wàn)件，此后以每年提價(jià)100元/瓶的方式來(lái)保持其產(chǎn)品價(jià)值。

五星紅西鳳在完美繼承紅西鳳品質(zhì)標準的基礎上實(shí)現了再升級，按照“五星標準、三大升級、老上加老”的原則，選用20年的老酒作為基酒，再輔以30年以上的老酒，最后由調酒大師經(jīng)過(guò)398次升級后的配方勾調而成。

在品味上，五星紅西鳳繼承了鳳香型白酒“諸味協(xié)調，尾凈悠長(cháng)”特色的基礎上，色、香、味都有了明顯跨越：酒體更加清亮透明，聞香更加優(yōu)雅細膩，陳酒香味更加明顯突出。

超高端白酒有哪些價(jià)值邏輯?

從市場(chǎng)角度來(lái)看，超高端白酒是每一個(gè)酒企都需要進(jìn)行的產(chǎn)品布局，既能完善價(jià)格帶，也能預埋競爭力。不過(guò)，對于名酒而言，超高端產(chǎn)品是企業(yè)高端品牌形象代表，在滿(mǎn)足高端細分市場(chǎng)的同時(shí)，也能帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)品矩陣勢能發(fā)展;而對于非名酒來(lái)說(shuō)，此類(lèi)產(chǎn)品的戰略意義大于市場(chǎng)意義，更多的作為企業(yè)的形象產(chǎn)品出現。

在消費群體方面，超高端產(chǎn)品面向的是高品質(zhì)消費群體，這類(lèi)消費者追求的是產(chǎn)品的檔次感、品質(zhì)感，以及精神的共鳴。因此，超高端產(chǎn)品不僅要有優(yōu)秀的品牌基因，還要有相關(guān)技術(shù)、生產(chǎn)以及流通的唯一性與稀缺性，唯有如此才能夠支撐產(chǎn)品的超高價(jià)格。

在使用場(chǎng)景層面來(lái)看，超高端產(chǎn)品除了超高品質(zhì)，還必須具有很強的投資與收藏價(jià)值，并且能夠形成相應的消費流通市場(chǎng)。飛天茅臺之所以能夠支撐超高端價(jià)格，就是因為它具備了上述所有功能。

一言以蔽之，白酒超高端市場(chǎng)暗流涌動(dòng)，各大名酒已先后“亮劍”，但任何產(chǎn)品的成敗最終都是由市場(chǎng)決定。所以，上述產(chǎn)品誰(shuí)能被市場(chǎng)接納，獲得消費者青睞，我們拭目以待!

好了，上面就是酒評網(wǎng)為酒友們分享的關(guān)于2021年具有代表性的幾款超高端白酒新品，酒友們品嘗過(guò)哪款產(chǎn)品，同時(shí)更喜歡哪款產(chǎn)品?歡迎在評論區交流、討論。