如何鑒定一款品質(zhì)好酒,消費者需要品酒者通過(guò)眼、鼻、口等感覺(jué)器官,對酒樣品的色澤、香氣、口味及風(fēng)格特征進(jìn)行分析。那酒如何做到一品傾心呢?唐莊酒針對這個(gè)問(wèn)題,向市場(chǎng)提交了滿(mǎn)意的答卷。 唐莊酒是純坤沙酒,在研發(fā)工藝上始終注重對傳統匠心工藝的傳承和創(chuàng )造,嚴控把關(guān)遵循茅臺鎮千年古法12987釀酒工藝,保證了酒的品質(zhì),最后勾調味道的上乘和優(yōu)質(zhì)。酒是陳的香,唐莊五星酒,產(chǎn)自茅臺鎮核心產(chǎn)區,是由25年的坤沙老基酒勾調,年份悠長(cháng)、醬酒更香,配以飲酒五境,一境三妙,見(jiàn)證品質(zhì)美酒。
飲酒第一境:開(kāi)酒·三搖 聲如細絲,密集成織,持久傳響 開(kāi)瓶聽(tīng)雨 大音希聲 開(kāi)瓶之前,手持酒瓶用力搖三下,迅速擰開(kāi)蓋子,將瓶口對著(zhù)耳朵,瓶?jì)鹊臍馀莘v聲有如雨點(diǎn)落下 “雨聲簌簌,稠潤如酥”,靜心聆聽(tīng)年份的風(fēng)雨變化,感受隱含在酒中的風(fēng)起云涌。唐莊五星酒,采用25年的坤沙老基酒勾調而成、酒體更潤稠,其雨點(diǎn)聲細小如絲,密集成織,持久傳響,按摩耳輪。 飲酒第二境:醒酒·三觀(guān) 酒線(xiàn)成絲、酒花堆疊、酒色流金 玉液移壺 乾坤萬(wàn)里 唐莊五星酒,采用25年的坤沙老基酒勾調而成、醒醒酒更能見(jiàn)酒功,蕩香觀(guān)其色,將酒倒入杯中,觀(guān)察酒的顏色、拉線(xiàn)、掛杯效果等。 觀(guān)酒線(xiàn):將酒倒入杯中,可以看到唐莊五星酒拉線(xiàn)不散,細而不斷,在酒杯壁上掛杯效果持久。 觀(guān)酒花:酒液表面濺起酒花,酒花盛開(kāi),堆疊長(cháng)散。 觀(guān)酒色:倒酒完畢,于醒酒器中靜置3分鐘,完成醒酒。醬香型中的陳年好酒,酒色微黃透亮,如歲月流金。
飲酒第三境:聞酒·三香 醬香醇陳、酒香幽雅、空杯留香久 推杯換盞 香動(dòng)天下 唐莊五星酒,采用25年的坤沙老基酒勾調而成,品年份老酒,嗅覺(jué)是關(guān)鍵,酒醒好后,倒入2-3 錢(qián)的小酒杯中,低眉頷首沿著(zhù)酒杯聞一聞酒的三香,在呼與吸之間,感受陳年醬香酒醇香的魅力。 舉杯輕嗅頭香,輕吸慢嗅,香醇清雅,滿(mǎn)鼻浮香。 取一滴白酒在手心,合掌摩擦,深嗅酒香幽雅細膩,蕩氣回腸。 空杯再嗅留香,空杯余香長(cháng),綿綿不絕,沁人心脾。 飲酒第四境 :飲酒·三味 一口飽滿(mǎn)、一滾過(guò)喉、一線(xiàn)呵成 淺飲慢酌 氣吞山河 抿酒品味,一口飽滿(mǎn),味韻長(cháng)。呷一小口,入口要慢而穩,使酒先接觸舌尖、次兩側,最后到舌根,酸甜苦辣澀層層鋪展,滴滴豐厚醇和。 咂味潤喉 ,一滾過(guò)喉,喉韻長(cháng)。將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲,感受酒從舌頭、咽喉、食道到丹田自上而下形成一股暖熱清晰的長(cháng)線(xiàn),綿綿不斷沁人心脾,過(guò)喉圓潤舒服,讓人感覺(jué)很清爽。 呵氣留香,一線(xiàn)呵成,氣韻長(cháng)。在咂的基礎上迅速哈氣,讓酒氣由胃回喉勾回來(lái),從丹田、食道、咽喉到口腔,再從鼻腔呼出,香氣后味悠長(cháng),暖流彌散全身,身心愉悅。 飲酒第五境:醉酒·三感 醉得淺,不上頭,對身體負擔小 開(kāi)懷暢飲 行云流水 唐莊五星酒,醬香醇爽,大口干、大杯端,開(kāi)懷暢飲,從微醺喝到淺醉再到酣暢,感受身體從輕盈到舒朗,精神從放松到奔放,情緒從平緩到激昂。待三巡酒盡,似醉非醉,卻又不上頭,通達飲酒最佳境界。
通過(guò)唐莊五星酒飲酒五境的辨香觀(guān)色識味體酒,相信消費者也能從中學(xué)會(huì )如何去判別什么樣的酒是好酒,唐莊以其自身的特色,為大眾提供良好的標準和行業(yè)杠桿的唐莊五星酒,一整瓶都是坤沙老酒,年份悠長(cháng),酒味飄香,經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗和消費者的鑒定,相信會(huì )成為值得大眾信賴(lài)的茅臺酒品牌,讓消費者一品傾心。 |
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