小爐醬酒禮尚版測評：柔順醇香 商務(wù)之選

酒評網(wǎng) 文/酒評君(微信：9919385)

“大雪”節氣剛過(guò)，恰好收到小爐醬酒2斤裝“禮尚版”樣酒，白居易那句“晚來(lái)天欲雪，能飲一杯否”不禁再次脫口而出，這距離酒評君第一次為小爐醬酒做測評過(guò)去整整兩年時(shí)間。兩年時(shí)間說(shuō)來(lái)也并不算太長(cháng)，但對于“小爐醬酒”來(lái)說(shuō)卻完成了品牌的從無(wú)到有，從稚嫩到成熟的一個(gè)過(guò)程。從1斤裝的“小酌版”，到5斤裝的“大雅版”，再到如今2斤裝的“禮尚版”，酒評君參與并見(jiàn)證了小爐醬酒的一步步成長(cháng)，同時(shí)深深感受到創(chuàng )始人羅羽的真誠與執著(zhù)，就像酒評君曾給小爐醬酒的提煉的logan一樣，“暖胃走心”。

小爐醬酒出生于茅臺鎮，發(fā)力于互聯(lián)網(wǎng)，成長(cháng)于線(xiàn)上眾籌，其發(fā)展路徑具有典型的互聯(lián)網(wǎng)白酒的特征。2016年5月25號，在白酒的傳統“淡季”，名不見(jiàn)經(jīng)傳的小爐醬酒眾籌第一季正式亮相。借助酒類(lèi)消費媒體酒評網(wǎng)，聯(lián)合知名投資人董寶珍等大V，小爐醬酒在眾籌網(wǎng)以258%的完成進(jìn)度非常漂亮地迎來(lái)了開(kāi)門(mén)紅。隨后11月23號，小爐醬酒眾籌第二季再次上線(xiàn)，有了第一次眾籌的基礎和信心，經(jīng)過(guò)周密部署仔細籌劃，同樣是在酒評網(wǎng)和董寶珍等的大力支持下，活動(dòng)上線(xiàn)僅僅10多個(gè)小時(shí)便完成了99999元的眾籌目標。20天后小爐醬酒再次以283%的完成進(jìn)度贏(yíng)得了第二場(chǎng)勝利。

“兩次眾籌，小爐醬酒收獲的不僅僅是眾籌的成功，更是忠誠的小爐酒友”，羅羽在總結時(shí)這樣對酒評君如是說(shuō)。如今，2斤裝“禮尚版”的上線(xiàn)，意味著(zhù)小爐醬酒產(chǎn)品的初步完善，也意味著(zhù)酒友們對小爐醬酒品牌與品質(zhì)的認可，就像羅羽曾經(jīng)說(shuō)的，“小爐是被酒友們一步步推動(dòng)的，無(wú)論是5斤大雅版還是2斤禮尚版，都是在酒友們的強烈要求并深度參與下推出的”。在酒評君接觸的這么多的品牌中，無(wú)論是一線(xiàn)大牌產(chǎn)品還是基于社群的圈子產(chǎn)品，很少能有其他品牌做到像這樣的忠誠度和黏性。這不僅僅是產(chǎn)品的魅力，更源自創(chuàng )始人羅羽人格個(gè)人的魅力。

與羅羽相識多年，為人真誠、熱情、有想法是他留給酒評君最直接的印象?！靶t醬酒屬于所有酒友而并不是我個(gè)人的，我只是代為掌管，一定不能辜負大家對我的信任”。正是珍惜這份信任，小爐醬酒的每一款產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)反復推敲、認真打磨才正式上線(xiàn)的，而每次上線(xiàn)之前，羅羽總會(huì )找到酒評君，囑托幫小爐做個(gè)測評。

本期測評：

一、包裝

2斤裝禮尚版小爐延續了小爐醬酒一貫的包裝風(fēng)格，瓶體同樣采用陶瓷壇，通體黑釉灑金，整體厚重大方，因為是2斤裝，因此即便采用的接近球形的設計，依然不會(huì )顯得太小。酒壇依然是景德鎮出品，工藝和做工還不錯。由于定位商務(wù)版，因此外盒采用了手工板盒包裝，相比“小酌版”的紙盒，更加方正、挺拔。正面“小爐工坊”四個(gè)字以及度數、容量等標注，更無(wú)多余裝飾，背面是關(guān)于酒類(lèi)產(chǎn)品的必要標注，整體非常簡(jiǎn)潔、精致，放在酒桌上很有商務(wù)范兒。

二、酒質(zhì)

體驗過(guò)“小酌版”小爐的走心暖胃和“大雅版”小爐的老成厚重，“禮尚版”小爐又會(huì )帶給我們怎樣的體驗呢?

1、觀(guān)色。打開(kāi)瓶塞，一股醬香酒特有的酒香飄逸而出。對一款好的醬香白酒來(lái)說(shuō)，在如絲酒線(xiàn)注入酒杯的過(guò)程中，欣賞濺起的那一層層細密均勻的酒花絕對是一種賞心悅目?！岸Y尚版”小爐在倒入酒杯的過(guò)程中酒體如絲如線(xiàn)，懸而不斷，墜而不散，杯中激起的酒花細密如豆，均勻持久，形成數層堆砌的“小米花”，煞是好看。

和所有的優(yōu)質(zhì)醬香一樣，“禮尚版”小爐醬酒的掛杯非常典型，一道道“淚痕”緩緩回流至杯底，在杯壁上形成一串串美麗的“珍珠鏈”。

2、聞香。如果說(shuō)清香型白酒的香氣幽雅清淡猶如豆蔻少女，那么濃香型白酒的香氣則熱烈濃郁仿佛熱戀中的女子。不同于前二者，“禮尚版”小爐醬酒的香氣細膩、溫潤、持久，如果也用女子來(lái)形容，則用貴婦來(lái)比喻最恰當不過(guò)。初聞香氣并不沖烈，醬香細膩柔和;久置香氣并不潰散，醇甜優(yōu)雅悠遠;再聞則香氣富于變化，舒適宜人。酒液在杯中放置3個(gè)小時(shí)，期間不斷被搖晃觀(guān)察，香氣竟然沒(méi)有明顯減弱。

3、品味。“禮尚版”小爐醬酒的入口并不像飛天那般沉重，但骨架也非常緊實(shí)。酒體入口圓潤并無(wú)棱角，醬香、焦香、糧香瞬間充斥口腔，口舌有一種被“支撐”的感覺(jué)，飽滿(mǎn)，醇厚，既將坤沙酒的優(yōu)勢體現的淋漓盡致，又淡化了其澀和苦，后味長(cháng)，回味香，飲后非常舒適。值得指出的是，飲用醬香白酒一定用小杯小口方能體會(huì )其中的妙處。

4，定格。“禮尚版”小爐定位商務(wù)場(chǎng)景，無(wú)論其包裝還是口感，都很好的支撐了這一點(diǎn)，不過(guò)酒評君還是要提醒一句，好酒也要適量。

到文章結尾的部分，酒評君向大家透露一個(gè)消息，這款“禮尚版”小爐，明天9:00將在眾籌網(wǎng)上進(jìn)行眾籌，這是小爐醬酒的第三季眾籌，優(yōu)惠多多哦。